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    葡萄酒軟木塞是什么材料做的那么軟

    作者: 來源:青州九州灌裝機 日期:2017-6-30 15:01:05 瀏覽次數:0


      今天葡萄酒灌裝機廠家要給大家講一下關于葡萄酒的小常識,我們喝葡萄酒的時候那個軟木塞是不是木頭做的呢?今天葡萄酒灌裝機廠家帶著這個問題給大家介紹一下。

      葡萄酒一般的封口方式都是采用軟木塞的形式封口,外邊再加一層碎料蓋子或者是全封閉式的塑料紙,這樣的目的都是為了防止葡萄酒進入氧氣從而進行氧化影響到葡萄酒的口感。

      我曾經一度認為軟木塞只是人工合成類似木材的東西做出來的,自以為是的認為木頭不可能有彈性,還自以為是的認為無良商家用合成材料代替木頭。

      那么軟木塞到底是什么材料做成的呢?為什么會這么軟而且會有彈性呢?

      其實軟木塞就是一種真真正正的木頭,即栓皮櫟樹,這種樹柔軟并且富有彈性,內部具有很多密密麻麻的細孔,這種木頭在浸泡水之后顯得更加松軟,在國外,大部分的栓皮櫟樹都被用于制作葡萄酒瓶塞了。

      做法很簡單,栓皮櫟樹木材進行器械切割,直接切成圓柱形狀的木塞子,之后通過機器原理將木塞壓緊送入瓶中,因為栓皮櫟樹的特點就是具有彈性,并且遇水膨脹松軟的,所以就利用這一特點,高壓下送入瓶口之后快速抽離機器使其自然的膨脹,停留片刻即可實現恢復原狀,瓶塞內部難免會與酒體進行接觸,之后就會繼續膨脹,就這樣牢牢的封住了瓶頸。

      但是那么多得軟木塞,到底是如何持續的生產出來的呢?因為對于栓皮櫟樹也是有一定的成長周期的。

      栓皮櫟樹一般生長在地中海氣候的國家,比如葡萄牙、西班牙、意大利、法國等地,這種樹木生長力極其旺盛,不需要呵護修剪,更不需要灌溉添肥,就可實現自主的生長,但是栓皮櫟樹一般生長25年的周期才可以收獲,并且樹皮質量不好,第一次收割是不能拿來使用制作木塞的,那么照這樣的道理會不會很快就會供不應求了?

      其實不是的,栓皮櫟樹有個很大的特點,就是在試用期木材的情況下不需要將整棵樹連根拔起,而是需要慢慢的“收割”。怎么收割呢?

      栓皮櫟樹真實的打破了“樹不要皮,必死無疑”的常規。一些人在有年頭的樹木枝干上慢慢用小斧頭刨開樹木外皮,從而獲得原料,這樣幾乎對樹木不會有任何的損害,收獲之后樹木依舊存活,這些樹的樹齡非常高,一般收割的樹齡在25到42的樹齡,這些收割后的樹齡還可以生長170年或者更久。

      采摘的季節一般在5月下旬,采摘的時候小心翼翼,采摘結束之后就會被帶去干燥處理廠進行加工。

      不要擔心這些材質或者是被切割下來制成軟木塞之后余下的廢料會被浪費,其實工廠對這些材料的利用率可以高達95%,也就是說幾乎上沒有什么可以浪費的,更不要擔心這些軟木塞會被過度采摘,因為這些軟木塞的需求和本地所生產的供應量是沒有超過需求的。

      可以說,制作軟木塞的人們嚴格的尊重大自然的定律,他們不約而同的合理取用材料,小心的守護著這種樹木,對大自然取材而不會造成破壞。


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